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首先将浸泡好的黄豆由高速分离电磨加工,排出豆渣,产生的豆浆经过蒸汽加热达到去腥、均质煮浆,及添加辅助原料消泡、乳化、凝固、成型处理便可产生出营养丰富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型机。
型号 | 外形尺寸 | 功率 | 电压 | 产量 | 价格 |
JM-400型豆腐机 | 230*60*130cm | 14kw | 220v | 140kg/h | 16800人民币 |
全自动豆腐机安装使用
1、泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时
2、待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管
3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次
(注:加水时需注意加水量,确保磨好的浆在液位控制线内)
4、打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包
5、打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可
(煮浆时需加入消泡剂,消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫)
6、将煮好的豆浆盛入保温桶
7、若制作豆花,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁辅料。
京美华研食品机械厂研制的“好运来”果蔬彩色豆腐机已申报国家专利,采用现代工艺精工制造,性能可靠,功能齐全,采用符合国家卫生的不锈钢材料制造,全自动控制,流水线作业,科学的工艺流程设计,只需1人操作,从原料进机到出成品只需30分钟,磨浆、煮浆同时进行,封闭生产,省时、省力、低耗,真正达到即时卫生,轻松方便。
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